Sagra della Castagna Frabosa Sottana

2011-10-12T20:18:00.001+02:00

Arrivederci alla 24a edizione della "Sagra della Castagna" di Frabosa Sottana in programma il 12 - 13 - 14 ottobre 2012 !!!!!

XX Castagna d'Oro: bagno di folla per i campioni dello sport al Palasagra

2011-10-09T23:31:00.027+02:00

Il prestigioso riconiscimento anche al comico, attore e scrittore Pippo Franco

Cala il sipario sulla ventitreesima edizione della ‘Sagra della Castagna’ organizzata dall'Associazione Turistica Mondolè di Frabosa Sottana, presieduta dal dinamico Paolo Bruno in collaborazione con il Comune di Frabosa Sottana e l'ATL di Cuneo.
Kermesse di grande successo, premiata dal numeroso pubblico proveniente da tutto il Piemonte e dalla Liguria, che ha risalito la Val Maudagna per assaporare i prodotti tipici ed ammirare dal vivo i Campioni dello Sport premiati con la 20^ CASTAGNA D'ORO.

Nella mattinata di domenica si è svolta presso l'Albergo delle Alpi di Miroglio la conferenza stampa di presentazione con la partecipazione di tutti i Campioni dello Sport. In occasione del ventennale del Premio Castagna d'Oro, il sito internet frabosasottana.com ha voluto premiare il patron dellla manifestazione Paolo Bruno, ideatore e anima della celebre sagra frabosana.
Da segnalare la presenza di numerosi giornalisti della carta stampata di testate nazionali e locali, e di televisioni regionali.

Paolo Bruno riceve la targa da

Gianni Dulbecco frabosasottana.com

I premiati con la "Castagna d'Oro" assieme a

Gianni Comino (Sindaco Frabosa Sottana) e
Christine Amran (Sindaco Collobrières)

Nel pomeriggio, sul palco di un gremitissimo Palasagra si sono alternati tutti i Campioni. Guidati da Sandro Fedele, storico presentatore della manifestazione, con la collaborazione di Susanna Cicali (Miss Italia Sport 2011 nonchè canoista della nazionale italiana), Fiona May (pluricampionessa di salto in lungo ed ora attrice), l'astronauta Paolo Nespoli (vanta al suo attivo due missioni spaziali l'ultima con permanenza di quasi 6 mesi), il campione del mondo di sci alpino l'altoatesino Christof Innerhofer, il vice campione del mondo dei 50 e 100 rana Fabio Scozzoli, il pilota automobilistico di formula GP2 Luca Filippi e la campionessa mondiale juniores di volley Floriana Bertone, hanno ricevuto la consegna della "Castagna d'Oro. Alla cerimonia ha presenziato una nutrita delegazione proveniente da Collobrieres, guidata dal Sindaco Madame Christine Amrane, comune francese gemellato dal 2010 con Frabosa Sottana.

Paolo Nespoli

Fiona May

Floriana Bertone

Luca Filippi

Christof Innerhofer

Fabio Scozzoli

Al termine della consegna dei prestigiosi premi, è salito sul palco il notissimo comico Pippo Franco, che ha piacevolmente intrattenuto il pubblico presente in sala con la sua fine comicità. Il Sindaco di Frabosa Sottana Dottor Gianni Comino ha consegnato a Pippo Franco la Castagna d'Oro alla carriera che è iniziata cinquant'anni fa.

L'appuntamento rinnovato per tutti è per la 24^ edizione della Sagra in programma nei giorni 12-13-14 ottobre 2012.

Sul sito http://www.frabosasottana.com/ nella sezione immagini, photo gallery della sagra dal titolo SAGRA CASTAGNA 2011.

Premiati al Palasagra i campioni della Bre Banca Lannutti Cuneo con la Castagna d'oro

2011-10-09T01:27:00.005+02:00

La giornata di sabato della XXIII Sagra della Castagna si è aperta alle ore 15,30 con l'inaugurazione degli stand fieristici con il taglio del nastro e l'esibizione dei "Balarin del Kyè, nello spazio antistante il Palasagra. I giovanissimi ballerini hanno eseguito alcuni balli tradizionali occitani, riscuotendo tra il numeroso pubblico presente numerosi applausi.
Alle 16,30 alla Confraternita dei Santi Giovanni e Bonaventura ha avuto luogo il convegno dal titolo "Il castagno, la montagna, l'uomo". Relatore dell'incontro è stato il Dottor Giacomo Cavallotto del Comizio Agrario di Mondovì, cui ha fatto seguito la la proiezione del film sul castagno del regista Giancarlo Baudena.

Alle 21 al Palasagra, Sandro Fedele, storico presentatore della Castagna d'Oro, ha condotto assieme a Susanna Cicali Miss Italia Sport 2011 la presentazione dei campioni dello sport che verranno premiati domenica pomeriggio alle 14,30. Si è proceduto subito alla consegna della Castagna d'Oro alla Bre Banca Lannutti Cuneo di volley, (vista l'impossibilità per la squadra di essere presente domani a causa del campionato di serie A). A ritirare il premio il capitano Wijsmans e Gigi Mastrangelo assieme al team manager Pistolesi . Via via sono saliti sul palco gli altri sportivi che saranno protagonisti domani, (Fiona May, Fabio Scozzoli, Christif Innerfofer, Luca Filippi e l'astronauta Paolo Nespoli).

Assente la pallavolista Floriana Bertone, perchè impegnata in allenamento, ma domani la sua presenza è garantita.
A seguire è andato in scena il recital del noto comico milanese Enrico Bertolino, che ha riscosso un grande successo, sancito dagli applausi dei numerosissimi spettatori intervenuti allo spettacolo.

Si è aperta venerdi sera con la Cena di Gala "Sapori e Profumi delle Alpi del Mare" al Palasagra la XXIII Sagra della Castagna

2011-10-08T08:09:00.009+02:00

Si è aperta ufficialmente venerdi sera con la Cena di Gala "Sapori e Profumi delle Alpi del Mare" al Palasagra di Frabosa Sottana la 23^ edizione della Sagra della Castagna. Alla cena hanno preso parte oltre trecento persone, moltissime provenienti dalla vicina Liguria. Bellissimo l'allestimento della sala curato dalla sapiente regia di Claudio Orsi. Gli chef Andrea Bertolino e Roberto Ponzo hanno proposto un menù che come recita il titolo stesso ha voluto accostare le cucine delle Alpi del Mare, (mare e monti, Liguria e basso Piemonte).
Numerose le autorità presenti, dal Sindaco di Frabosa Sottana Gianni Comino, al Presidente di Unioncamere Ferruccio Dardanello, all'assessore provinciale ed ex Sindaco di Frabosa Pietro Blengini. La serata è stata condotta dal Direttore dell'ATL del Cuneese Paolo Bongiovanni. Il noto giornalista gastronomo Paolo Massobrio, volto di Rete4, ha di volta in volta commentato le portate proposte. Presente una nutrita delegazione della città gemella francese di Collobrieres, (gemellaggio sancito lo scorso anno) con in testa il Sindaco Madame Cristine Amrane. Il prossimo weekend il favore sarà ricambiato con la partecipazione di Frabosa Sottana alla Sagra della Castagna di Collobrieres.

Nel corso della serata si è voluto far conoscere e promuovere al grande pubblico il formaggio Mondolè (prende il nome dalla vetta più alta di Frabosa) prodotto dal Caseificio Valle Josina da oltre una decina di anni.
E' un formaggio caratteristico della zona a latte crudo di mucca, talvolta con piccole aggiunte di latte di capra e/o pecora, per rafforzare il sapore. La pasta è consistente, grazie ad una stagionatura di circa 3 mesi, con una occhiatura diffusa, ma piccola. Il sapore è gradevole, gustoso, tendente al saporito, ma sempre ed in ogni caso complesso, grazie alla forza del latte crudo.

Al termine della serata, spazio alle premiazioni, con una targa speciale a ricordo di Mario Ponzo, notissimo albergatore e ristoratore di Miroglio, titolare assieme alla moglie Mariuccia dell'Albergo delle Alpi, recentemente scomparso. Mario Ponzo è stato uno dei pionieri della ristorazione nella provincia granda, iniziando questa scommessa vincente oltre cinquant'anni fa quando a Frabosa Sottana si avviava il turismo con la costruzione degli impianti sciistici e la costruzione di numerose seconde case. Come ha ricordato nel breve discorso Ferruccio Dardanello, intere generazioni hanno conosciuto Mario Ponzo, la sua semplicità e il senso dell'ospitalità erano innate in lui, le sale del suo ristorante hanno accolto personaggi famosi dello spettacolo e dello sport, il pranzo di gala della domenica della sagra della castagna da sempre ospitato a Miroglio con i grandi campioni dello sport, testimoniato dalle centinaia di fotografie appese alle pareti del locale. A ritirare la targa la moglie Mariuccia assieme al figlio Roberto Ponzo, uno degli chef di questa serata al Palasagra.

Il programma odierno di sabato 8 ottobre prevede alle 15 l'inaugurazione degli stand fieristici con il taglio del nastro e l'esibizione dei "Balarin del Kyè, nello spazio antistante il Palasagra. Alle 16,30 alla Confraternita dei Santi Giovanni e Bonaventura il convegno dal titolo "Il castagno, la montagna, l'uomo". Relatore dell'incontro sarà il Dottor Giacomo Cavallotto del Comizio Agrario di Mondovì, con la proiezione del documentario sul castagno del regista Giancarlo Baudena. Questa sera alle 21 al Palasagra, Sandro Fedele presenta lo spettacolo di Enrico Bertolino, nel corso della serata spazio alla consegna della Castagna d'Oro alla Bre Banca Lannutti Cuneo di volley, (a ritirare il premio il capitano Wijsmans e Mastrangelo) e la presentazione degli altri campioni dello sport che verranno premiati domenica pomeriggio alle 14,30 (Fiona May, Fabio Scozzoli, Christof Innerhofer, Luca Filippi, Floriana Bertone e l'astronauta Paolo Nespoli).

Presentata la "XXIII Sagra della Castagna di Frabosa Sottana" a Mondovicino sabato 1 e domenica 2 ottobre

2011-10-02T22:03:00.008+02:00

Due splendide giornate di piena estate nonostante l'autunno sia iniziato da una decina di giorni, hanno fatto da cornice al Parco Commerciale di Mondovicino all'anteprima della Sagra della Castagna di Frabosa Sottana, giunta alla 23^ edizione, organizzata dal Comune di Frabosa Sottana in collaborazione con l'Associazione Turistica Mondolè.
Il pomeriggio del sabato si è aperto con l'esibizione molto apprezzata dal pubblico presente, dei "Balarin de Kyé, un gruppo di bambini e ragazzi di Frabosa Sottana che propongono in costumi tipici le danze occitane, quei balli che un tempo allietavano le feste importanti. Il gruppo è nato una decina di anni fa a seguito di un progetto finanziato dalla Comunità Montana Valli Monregalesi realizzato nelle scuole elementari. Il loro debutto risale al giugno 2000 a Pratonevoso all'arrivo della tappa del Giro d'Italia di ciclismo. Si sono anche esibiti in televisione nel 2001 nei programmi "La domenica del villaggio" su Rete4 in diretta da Mondovì e su Rai1 nel programma "Linea bianca" da Pratonevoso. Lo scorso anno aprirono le celebrazioni del gemellaggio tra Frabosa Sottana e Collobrieres esibendosi sul palco del Palasagra. Sabato 8 ottobre si potranno ammirare ed applaudire alle ore 15,30 nella zona antistante il Palasagra durante l'apertura degli stands commerciali della Sagra della Castagna.

Dalle 10 del mattino fino alle 20, erano presenti stand con l'esposizione e la vendita di prodotti tipici del Mondolè, come il pane, il formaggio Mondolè, i coltelli fatti a mano e naturalmente le caldarroste fatte cuocere negli enormi padelloni.
I visitatori, oltre che a degustare le prelibatezze del territorio della Valle Maudagna, hanno ricevuto i depliant della grande manifestazione d'autunno in programma a Frabosa Sottana dal 7 al 9 ottobre 2011 nell'apposito gazebo dell'Associazione Turistica Mondolè.

"Aspettando la XXIII Sagra della Castagna....." 1 e 2 ottobre anteprima della manifestazione a Mondovicino

2011-09-27T20:26:00.012+02:00

Come nell'edizione 2010, anche quest'anno il Comune di Frabosa Sottana in collaborazione con l'Associazione Turistica Mondolè organizza l'anteprima della XXIII Sagra della Castagna nel Parco Commerciale di Mondovicino a Mondovì. L'appuntamento è per sabato 1 e domenica 2 ottobre nell'ambito di Mondovivo. Il programma prevede l'esposizione e la vendita di prodotti tipici del Mondolè dalle ore 10 alle 20 e la distribuzione di caldarroste a partire dalle ore 15.
I visitatori oltre che a degustare le prelibatezze del territorio frabosano, potranno ricevere informazioni ritirando i depliant della grande manifestazione d'autunno in programma a Frabosa Sottana dal 7 al 9 ottobre 2011.

Altri due campioni dello sport saranno premiati con la Castagna d'Oro: il pilota Luca Filippi e la pallavolista Floriana Bertone

2011-09-25T12:41:00.004+02:00

A pochi giorni dall'inizio della XXIII Sagra della Castagna, il già prestigioso elenco dei campioni dello sport che verranno premiati domenica 9 ottobre sul palco del Palasagra di Frabosa Sottana, si arricchisce di nuovi nomi. Ai già confermati Fiona May, Fabio Scozzoli, Christof Innerfofer, Bre Banca Lannutti Cuneo oltre all'astronauta Paolo Nespoli, si sono aggiunti due sportivi locali, il pilota di formula Gp2 Luca Filippi, vice campione 2011 alle spalle del francese Grosjean, e la pallavolista della nazionale italiana, Floriana Bertone, fresca campionessa del mondo 2011 juniores con la maglia azzurra, titolo conquistato di recente in Perù. Vediamo un breve profilo dei due atleti.

Luca Filippi (pilota automobilistico)

Luca Filippi nasce a Savigliano il 9 Agosto 1985, ma vive e risiede a Mondovì.

Cresciuto con la passione delle macchine ereditata dal papà e dallo zio rallisti, a soli otto anni inizia a correre nei go-kart. Nel 2002 vince alla selezione “Astra e Autosprint cercano piloti” e inizia così la sua carriera nel mondo dei motori col campionato Mazda MX-5 CUP ottenendo una vittoria e due podi.

L’anno successivo passa alle monoposto nel campionato italiano di Formula Renault 2000 e nel 2004 conclude il campionato al terzo posto.

Nel 2005 viene ingaggiato dalla FMS per correre in Csai Formula 3000 e vince il campionato grazie a 4 pole ed altrettante vittorie. A fine anno Luca sale per la prima volta su una monoposto di Formula 1 (Team Minardi) coronando così una stagione memorabile che lo lancia al top dell'automobilismo.

Nel 2006 il passo alla Gp2, la seconda formula più veloce al mondo dopo la formula 1. L'anno successivo Luca conclude una grande stagione al 4° posto in classifica lottando sino all'ultimo per il titolo e meritandosi così la chance di diventare tester Honda F1 team.
Gli viene conferito il prestigioso "Casco d'oro" di Autosprint ed il contratto con la Honda prosegue anche nel 2008 fino al definitivo ritiro della casa nipponica dal circus.

Luca si rimbocca le maniche e conclude 5° nel 2009 e 2° nella Gp2 Asia 2010.

Nella stagione 2011 inizia la sua avventura nel campionato Gp2 sempre con il team Super Nova. Lo scarso feeling però tra Il driver di Mondovì e la scuderia non ha portato a grossi risultati, nella prima parte della stagione. L’approdo al team Coloni ha permesso di in granellare una serie di ottime prove, tre vittorie nelle ultime quattro gare, l’ultima a Monza, (con 45 punti raccolti in 8 manches) che gli ha consentito di laurearsi vice campione alle spalle del francese Grosjean. Il pilota monregalese è il veterano assoluto della GP” con 107 presenze.

Il palmares di Luca Filippi

2011 2° classificato campionato GP2.

2010 2° classificato campionato GP2 Asia series vincendo il GP del Bahrein

2009 1° posto GP2 Portogallo

2009 5° assoluto Campionato GP2

2008 Tester ufficiale Honda F1 Team

2007 4° assoluto Campionato GP2

2007 Casco d’Oro Autosprint 2007

2006 “rookie” in GP2

2005 Campione F3000 CSAI Italia

2005 Casco d’Argento Tricolore

2004 Primo pilota italiano (3° assol.) Formula Renault 2000 Italia

2004 Caschetto d’Argento “miglior giovane emergente”

Floriana Bertone (volley)

La carriera di Floriana Bertone (Cuneo 19-11-1992) ruolo schiacciatrice, comincia in squadre militanti nelle serie regionali piemontesi. Inizia a giocare piuttosto tardi in seconda media all’età di dodici anni. Nel 2004 gioca nel Vicoforte Volley Club. L’anno successivo passa allla LPM Mondovì. Nel 2006-07 si trasferisce al Villanova Mondovì. Nel corso di un raduno con una trentina di ragazze viene notata dall’allora CT della Nazionale Bonitta che le propone di entrare nel Club Italia. Nel 2008-2009 gioca ancora a Vicoforte. Nel 2009 vince con la nazionale pre-juniores il bronzo agli europei. Dal 2010 passa stabilmente al Club Italia dove resta due stagioni vincendo il campionato europeo 2010 e quest’anno in Perù il campionato mondiale. Nella prossima stagione 2011-2012 la forte giocatrice monregalese è stata ingaggiata dal VBC Pallavolo Rosa Casalmaggiore (Cremona) in serie A2.

Dal 1988 la Sagra della Castagna di Frabosa Sottana fa parlare di sè......

2011-09-23T11:41:00.017+02:00

DAL 1988 LA SAGRA DELLA CASTAGNA DI FRABOSA SOTTANA FA PARLARE DI SE’…….

La Sagra della Castagna di Frabosa Sottana, dal 7 al 9 ottobre 2011, ha raggiunto con successo la 23^ edizione.

E’ una manifestazione nota ormai ben oltre i confini della Regione ed ha raggiunto un alto livello di popolarità grazie alla sua speciale formula che riesce a valorizzare gli aspetti più tradizionali delle nostre montagne quali la cultura, la gastronomia, il folklore con elementi legati alla stretta attualità come lo sport e lo spettacolo all’insegna di un’interessante e continua crescita sul mercato del turismo della nostra Provincia Granda.

La Sagra è da sempre una kermesse poliedrica che si sviluppa in tre momenti principali. Si apre infatti con la Cena di Gala del venerdì che, con un menù ricercato e raffinato ed una coreografia , soddisfa i palati più esigenti. La giornata del sabato è animata dagli stand commerciali e dal convegno con tema riferito alla castagna, mentre per la sera il divertimento è garantito con lo spettacolo cabaret di famosi artisti.

Alla domenica vengono invitati e premiati con la Castagna d’oro grandi personaggi del mondo dello sport, dello spettacolo e non solo che hanno fatto o fanno la storia della nostra Nazione e ne tengono alto l’onore. Un premio, con il quale non solo si vuole esaltare il grande talento dei campioni, ma anche il coraggio, lo spirito di sacrificio, la lealtà e la dedizione: insomma quell’insieme di caratteristiche fisiche e morali che distinguono la personalità di questi splendidi personaggi.

Numerose bancarelle distribuite nel paese e varie esposizioni di prodotti artigianali di qualità trasformano la strada principale in un’unica grande isola pedonale dove, tra i profumi ed i colori dell’autunno, circa 10 mila persone hanno la possibilità di destreggiarsi alla ricerca di qualcosa che forse solo qui si trova o magari soltanto per vedere da vicino il loro personaggio preferito.

La Sagra della Castagna è dunque un evento autunnale consolidato nel tempo che cresce in un costante rinnovamento e apre, in grande stile, le porte del Comprensorio del Mondolè a quelli che saranno poi i fruitori delle stazioni sciistiche in vista della stagione invernale.

Tania Cagnotto (tuffi)

Massimiliano Rosolino (nuoto)

Valentina Vezzali (scherma)

Alberto Tomba (sci alpino)

Nel menù a destra, si possono visualizzare le photo-gallery delle edizioni 2008, 2009, 2010 con le immagini dei campioni dello sport premiati sul palco del Palasagra

Ecco i nomi degli illustri ospiti che nelle varie edizioni hanno dato lustro alla Sagra con la loro presenza: Paolo Bonolis, Laura Freddi, Everardo Dallanoce, Giampiero Mughini, Giampiero Galeazzi, Giacomo Crosa, Sandro Fioravanti, Filippo Grassia, Ivana Vaccari, Carmine Castellano, Elisabetta Ferracini, Ferruccio Amendola, Iva Zanicchi, Simona Izzo, Ricky Tognazzi, Luca Giurato, Daniela Vergara, Caterina Balivo, Franco Di Mare, Eleonora Daniele, Stella Bruno, Giovanna Botteri, Michele Cucuzza , Bruno Gambarotta, Serena Garitta.

Per quanto riguarda i personaggi comici: Andy Luotto, Stefano Masciarelli, Gigi Sabani, Giorgio Faletti, Claudio Batta, Manlio Dovi', Martufello, Nino Frassica, Tullio Solenghi, Massimo Giuliani, Massimo Lopez, Gabriele Cirilli, Maurizio Crozza, Max Giusti, Enrico Brignano, Enzo Iacchetti.

Fra gli atleti abbiamo avuto il piacere di accogliere: Stefania Belmondo, Claudio Chiappucci, Gino Bartali, Achille Compagnoni, Enzo Bearzot, Francesco Moser, Marco Pantani, Mario Cipollini, Ivan Gotti, Eugeni Berzin, Gilberto Simoni, Paolo Bettini, Ivan Basso, Alessandro Ballan, Paola Pezzo, Yuri Chechi, Antonio Rossi, Fabrizio Mori, Giuseppe Gibilisco, Pietro Mennea, Sara Simeoni, Stefano Baldini, Annarita Sidoti, Elisa Rigaudo, Alex Schwazer, Sandro Damilano, Maurizio Damilano, Antonietta Di Martino, Aldo Montano, Valentina Vezzali, Giovanna Trillini, Diana Bianchedi, Manuela Di Centa, Giorgio Di Centa, Marco Albarello, Gustavo Thoeni, Piero Gros, Paolo De Chiesa, Much Mair, Kristian Ghedina, Patrick Staudacher, Denise Karbon, Isolde Kostner, Alberto Tomba, Walter Zenga, Claudio Sala, Giancarlo Camolese, Totò Schillaci, Carolina Morace, Domenico Fioravanti, Filippo Magnini, Massimiliano Rosolino, Tania Cagnotto, Alessio Boggiatto.

Frabosa Sottana, 23/09/2011

Cena di Gala 23^ Sagra della Castagna - Prenotazioni entro il 4 ottobre all'Infopoint Mondolè

2011-09-23T11:23:00.000+02:00

Sono aperte le prenotazioni per la cena di Gala della 23^ Sagra della Castagna di Frabosa Sottana in programma al Palasagra con inizio alle ore 20.00 di venerdi 7 ottobre. Rivolgersi direttamente all'Infopoint Mondolè (piano terra Municipio di Frabosa Sottana) orario 9-12 15-18 o telefonando al numero 0174-244481 interno 1.

Sotto la regia di Claudio Orsi, gli chef Andrea Bertolino e Roberto Ponzo proporranno il seguente menù:

APERITIVO

Prosecco Conegliano Valdobbiadene DOCG superiore con prosciutto di Cuneo e formaggio Mondolè

A TAVOLA

Battuta di vitella della "Bisalta" con bouquet di ortaggi

Spiedino di gambero su passata di ceci e castagne

Il Regno d'Italia in pasta profumata con burro all'alloro

Arrotolata di farina di castagne con farcia di piccione, prosciutto affumicato e funghi porcini

Costoletta di salmerino in crosta di castagne e pomodori confis

Degustazione formaggio Mondolè stagionato

Semifreddo tricolore con salsa al cioccolato

VINI

Pigato DOC 2010 Cascina Feipu di Massaretti
Rossese di Dolceacqua DOC 2010 Gajaudo
Bracchetto d'Acqui DOCG Banfi

Sagra della Castagna: Convegno "Il castagno, la montagna, l'uomo" sabato 8 ottobre alla Confraternita dei SS. Giovanni e Bonaventura

2011-09-22T20:20:00.002+02:00

Sabato 8 ottobre 2011 nell'ambito della XXIII Sagra della Castagna si terrà un convegno dal titolo "Il castagno, la montagna, l'uomo" presso la Confraternita dei SS. Giovanni e Bonaventura con inizio alle ore 16,30. Relatore del convegno sarà il Dottor Giacomo Cavallotto, Presidente del Comizio Agrario di Mondovì. L'intervento sarà diviso in due parti, uno prettamente di relazione, l'altro con la proiezione di un filmato sul castagno del regista Giancarlo Baudena.
L'ingresso è libero. Per informazioni rivolgersi all'Infopoint Mondolè al numero 0174-244481 mail : infopoint@mondole.it

Il Dr Cavallotto intervenne già lo scorso anno al Palasagra nel convegno "La castagna, dono di Dio alla Montagna", riscuotendo grande successo per la sua esposizione, che permise al pubblico presente di apprendere nozioni interessanti ed inedite su questo frutto "dei poveri".

Sotto pubblichiamo alcuni passaggi della relazione dello scorso anno e l'interessante elenco delle 26 varietà di castagno del monregalese.
Si ringrazia per il materiale fornito il Dr Giacomo Cavallotto, Presidente del Comizio Agrario di Mondovì.

Convegno tecnico sulla castagna nel territorio Monregalese nell'ambito della "XXII Sagra della Castagna" - Palasagra di Frabosa Sottana - sabato 23 ottobre 2010

Nell’ambito della “XXII edizione della Sagra della Castagna” di Frabosa Sottana (22-24 ottobre) si è tenuto il primo convegno tecnico, voluto fortemente dal Sindaco di Frabosa Sottana Giovanni Comino, quest’anno dedicato alla Castagna dal titolo “La Castagna: dono di Dio alla Montagna”, con relatore il Dottor Giacomo Cavallotto, Presidente del Comizio Agrario di Mondovì.
La castagna, frutto particolare e curioso, ha rappresentato per secoli fino agli anni 50 una fonte di sopravvivenza per gli abitanti delle nostre montagne: un dono di Dio. Quando ancora non esistevano i supermercati, la distribuzione capillare, i servizi di trasporto e molti dei sistemi di conservazione a cui oggi siamo abituati, la castagna era detta “il pane dei poveri” e rappresentava, insieme alla polenta, uno degli elementi base nelle valli alpine piemontesi.
Oggi nella “granda” i castagneti rappresentano circa 32mila ettari che si alternano ai boschi misti di latifoglie o alle aree a prato e prato pascolo.

I castagneti da frutto sono ormai molto ridotti (in seguito al cancro della corteccia e al mal dell’inchiostro) in Italia e anche nelle nostre vallate, anche se in questo ultimo decennio la castanicoltura ha dato segni incoraggianti di ripresa. Numerosi vecchi castagneti da frutto sono stati sottoposti ad una potatura di ringiovanimento, l’infezione del cancro della corteccia sta registrando un regresso mentre le quotazioni di mercato sono particolarmente allettanti per i produttori.

Il castagno europeo (castanea sativa) e' una pianta longeva, alta fino a 25 metri, con tronchi di circonferenza talora imponenti, chioma espansa e molto ramificata, foglie caduche, di forma ellittico-allungata, a margine seghettato, quasi coraicee, di colore verde intenso e lucide, più chiare nella parte inferiore.
Pianta monoica. Le infiorescenze maschili sono rappresentate da spighe lunghe 10-20 cm di color giallo-verdastro. Quelle femminili sono costituite da fiori singoli o riuniti a gruppi di 2-3 posti alla base delle infiorescenze maschili. La fioritura si ha in piena estate. Il frutto è rappresentato da una noce detta castagna, interamente rivestita da una cupola spinosa, detta riccio. L'impollinazione può essere anemofila o entomofila, per cui molto importante è la presenza delle api.
Il castagno ama i terreni profondi, leggeri, permeabili, ricchi di elementi nutritivi, con pH tendenzialmente acido, con poco o privi di calcare. Non sopporta i terreni pesanti e mal drenati. E’ una pianta eliofila, ama i climi temperati, pur sopportando freddi invernali anche molto intensi.
Il castagno nelle nostre valli lo si può trovare dalle zone collinari (400 metri) fino alla media montagna (800-900 metri).

L’origine della castanicoltura cuneese è antichissima. I primi riferimenti si hanno verso la fine del XII secolo e sono contenuti nel carteggio della Certosa di Pesio in cui relativamente alle acquisizioni territoriali un quinto dei terreni coltivabili era rappresentato dal castagno. Ancora agli inizi del 1800 il paesaggio agrario del posto dimostrava come il castagneto continuava ad essere al centro della vita contadina del luogo. La stessa operazione di raccolta, in passato creava nei villaggi un profondo senso di socialità, nella quale venivano coinvolte soprattutto le donne, mentre gli uomini erano impegnati al trasporto e alla battitura. Il commercio dell’epoca era basato principalmente sulla compravendita di questo frutto. Il mercato più importante era quello di Cuneo, dove durante la Fiera di San Martino, l’11 novembre, le castagne venivano quotate addirittura al prezzo delle uve di maggior pregio. La sagra più antica comunque rimane la “Fiera Fredda di San Dalmazzo”che con i suoi 430 anni di storia è la dimostrazione di quanto forte sia il legame tra la popolazione montana e la castagna.

LE 26 VARIETA’ DI CASTAGNO DEL MONREGALESE

Di queste 26 varietà di castagno, catalogate ai primi decenni del ‘900, oggi nel territorio monregalese ed in particolare a Frabosa Sottana ne sopravvivono circa una decina, meno della metà a causa dell’abbandono di molti castagneti. Le più diffuse sono la Gavot, la Gentile, la Gabbiana, la Ciapastra e la Servaj Buia.

1. BASTERA – Sinonimo BASTIE’. Pianta vigorosa con tronco dritto, di buona produttività. Frutto di pezzatura medio – grossa con polpa di buon sapore. Particolarmente idonea al consumo fresco. Diffusa nelle zone castanicole alle basse altitudini. A maturazione tardiva.

2. BUTTALA – Sinonomo BUTTALINA. Pianta di medio vigore con chioma espansa, di elevata produttività. Frutto di piccola pezzatura di modesto pregio, diffusa nella zona altitudinale media del castagno.

3. CIAPASTRA – Sinonimo CHAPASTRON, BELLAVITA, TEMPURI. Pianta di buon vigore con chioma irregolare. Frutto di pezzatura medio-grossa di buon sapore. La maturazione è precoce ed il frutto si presta per il consumo fresco. La pianta evidenzia una buona resistenza al gelo invernale e può essere coltivata fino a contatto con il faggio, cioè fino a quote elevate.

4. CIRIA – Sinonimo SIRIA. Pianta di buon vigore, rustica, di buona produttività. Frutto di pezzatura medio-piccola. Polpa biancastra, compatta. Idonea al consumo fresco e per le castagne secche. Polpa di buon sapore. Un tempo considerata pregiata, oggi in via di estinzione. Diffusa con qualche esemplare in tutta la zona castanicola.

5. CROV – Pianta di buon vigore e sviluppo regolare, Frutto di pezzatura grossa, di forma irregolare. Frutto adatto al consumo fresco, di buon sapore. E’ bene coltivarlo alle basse altitudini.

6. FRATTONA – Pianta vigorosa simile alla Gabbiana, caratterizzata da una elevata rusticità e buona produttività. Frutto di pezzatura media con polpa compatta di colore bianco – giallastro, di buon sapore. Idonea al consumo fresco e per le castagne secche. Epoca di maturazione intermedia. Il legno di questa varietà risulta particolarmente ricco di tannino. Diffusa in tutta la zona castanicola del Monregalese.

7. FUSERA – Pianta di medio vigore con chioma espansa. Frutti di piccola-media pezzatura. Di importanza marginale. Diffusa con un numero limitato di soggetti in alta valle Tanaro.

8. GABBIANA – Pianta vigorosa con chioma mediamente espansa, di elevata produttività. Frutto di pezzatura media a maturazione tardiva. Polpa compatta di buon sapore. Buona per il consumo fresco e ottima per le castagne secche. Diffusa nell’alta valle del Tanaro (Garessio).

9. GAGGIA – Sinonimo GABBIA. Pianta vigorosa a portamento eretto, caratterizzata da un’elevata produttività. Frutto di media pezzatura con polpa che si presta al consumo fresco e, soprattutto, alla produzione di castagne secche. Diffusa nelle colline della Langa Monregalese.

10. GENTIL VERDEIS – Pianta di vigore medio con chioma mediamente espansa, di buona produttività. Frutto grosso di forma quasi simile al Marrone. Polpa di buon sapore. Idonea al consumo fresco. Maturazione tardiva. Diffusa nelle basse altitudini delle zone castanicole.

11. GENTILE NERO – Pianta di buon vigore e di elevata produttività. Frutto di media pezzatura, di ottimo sapore, idoneo al consumo fresco. La maturazione è precoce e va coltivato nelle altitudini basse.

12. GENTILE ROSSO – Pianta vigorosa a sviluppo irregolare, di buona produttività. Frutto di media pezzatura, di ottimo sapore, idoneo al consumo fresco. La maturazione è precoce e va coltivato nelle altitudini basse.

13. MARRONE – Pianta vigorosa, di media produttività e piuttosto esigente rispetto al clima, il terreno, l’altitudine e l’esposizione. Frutto di pezzatura medio grossa con polpa intera di ottimo sapore. La Pianta è delicata e va coltivata solo nei terreni freschi, fertili, con esposizione Sud e Sud-Ovest ad altitudine limitata. La pianta, per produrre, necessita della impollinazione fornita da impollinamenti giusti (ibridi Eurogiapponesi e castagna della Madonna).

14. NARI – Pianta mediamente vigorosa a fusto eretto. Frutto di media pezzatura, di discreto sapore. Matura precocemente e si presta alla trasformazione in castagne secche. Diffusa alle basse altitudini.

15. PATAC – Pianta vigorosa di buona produttività. Frutto di grossa pezzatura a maturazione precoce. Esige terreni freschi, fertili e bene esposti. Valida per la precocità di maturazione e per la elevata pezzatura dei frutti. Diffusa nell’alta valle dell’Ellero.

16. PRUSE – Sinonimo PELOSE. Pianta simile alla Gabbiana, di buona produttività. Frutto di pezzatura piccola, di colore rossastro scuro e ricoperto di una fine peluria. Polpa bianca, soda, di buon sapore. La maturazione è tardiva. Diffusa nell’area di Viola.

17. ROSSARIA – Sinonimo ROSSA. Produce castagne di pezzatura medio-piccola appuntite. Normalmente il riccio contiene un solo frutto. Diffusa in alta valle del Tanaro. Di importanza secondaria.

18. ROSSARINA – Pianta mediamente vigorosa a sviluppo irregolare, di buona produttività. Frutto di media pezzatura con buccia pelosa. Polpa tenera di ottimo sapore. Si presta al consumo fresco ed alla trasformazione in castagne secche. Diffusa nell’alta collina di Montezemolo.

19. RUENA – Sinonimi RAVENNA, REMNE’, GAVOT. Pianta vigorosa di buona produttività. Frutto di pezzatura media con polpa di buon sapore. Idonea al consumo fresco e per le castagne secche. A maturazione precoce. Diffusa nelle zone di Pamparato, Roburent, Frabosa.

20. SARVAJET – Pianta di medio vigore, di buona produttività. Frutto di pezzatura medio-piccola. Polpa compatta di buon sapore. Idonea al consumo fresco. Maturazione intermedia. Diffusa nella Valle Casotto.

21. SERVA DI BUIA – Pianta vigorosa. A fioritura e maturazione tardive. Resistente al gelo. Frutto medio-grosso di ottimo sapore. Apprezzato per il consumo fresco e per le castagne secche. Centro di produzione Montaldo Mondovì.

22. SPINA LUNGA – Pianta vigorosa a sviluppo uniforme, di buona produttività se risulta ben impollinata. Frutto di pezzatura medio-piccola con polpa di buon sapore. Idonea al consumo fresco. La maturazione è intermedia.

23. TEGA D’AGLIO (Spicchio d’aglio) – Pianta di medio vigore e produttività elevata. Sovente i ricci contengono sino a 6-7 frutti. Frutti piccolo con polpa di sapore dolce. Sotto l’aspetto produttivo riveste una importanza marginale mentre risulta pregiato il legno che si presenta duro resistente e particolarmente ricercato come ottimo legname da lavoro. Diffusa nella montagna di Alto.

24. TEMPORI DI MONTEZEMOLO - Pianta di medio vigore ad elevata produttività, sensibile alle prime gelate autunnali. Frutto piccolo che si raccoglie nella prima decade di settembre, di sapore mediocre. Adatto solo per caldarroste.

25. TEMPURI DI ROCCAFORTE – Pianta mediamente vigorosa con chioma espansa e pendente verso terra ad elevata produttività. Frutti di pezzatura medio - piccola con polpa di sapore mediocre. Si presta per le caldarroste.

26. TEMPURI PRIMATICCIA – Varietà precoce, nella cascola dei frutti (prima metà di settembre) diffusa lungo le colline che costeggiano la vallata del Tanaro. Il sapore del frutto è mediocre, si presta solo al consumo fresco.

COME SI CONSUMA
Oltre al consumo del prodotto fresco, la castagna è impiegata in moltissime pietanze dalle più semplici della tradizione contadina fino alle ricette più elaborate. Accanto alle classiche castagne bollite o arrostite trovano posto i “marron glacè”, il rotolo di cioccolato con i marroni, le altre preparazioni salate, come l’arrosto di maiale e il capriolo con le castagne.

IL VALORE NUTRIZIONALE DELLE CASTAGNE
I valori nutritivi medi delle castagne ed il loro contenuto in minerali e vitamine in 100 grammi di prodotto fresco, sono come segue:
La parte mangiabile è di 69 g, il contenuto in acqua è di 31 g, Kcal 189, Kj 791, proteine 2,9, zuccheri solubili 8,1, amido 36,7, grassi 1,7 saturi 0,31, monoinsaturi 0,67, polinsaturi 0,62, ac. Oleico 0,61 ac. Linoleico 0,60, ac. Linolenico 0,07, fibra 9 g, ferro (Fe) 1,2 mg, calcio (Ca) 38 mg, sodio (na) 11 mg, potassio (K) 500 mg, fosforo (P) 89 mg, Zinco (Zn) 1,8 mg, vit B1 0,22 mg, vit B2 0,35 mg, vit B3 1,4 mg, vit B6 0,42 mg, ac Folico 62 mg, vit E 0,98 mg, vit C 2 mg.

Conosciamo i campioni dello sport che verranno premiati con la 20^ Castagna d'Oro di Frabosa Sottana

2011-09-09T23:18:00.013+02:00

Conosciamo meglio gli sportivi ed i big che verranno premiati con la Castagna d'Oro domenica 9 ottobre sul palco del Palasagra di Frabosa Sottana. Di seguito il palmares di ognuno di loro.

BRE BANCA LANNUTTI CUNEO (Volley)

La società piemontese nasce nell'ottobre del 1958 e nel 1960 si affilia alla FIPAV. Alla metà degli anni '70 arriva ad un passo dalla conquista della Serie A, ma la prematura scomparsa del presidente Attilio Fontana determina la caduta nelle serie inferiori. Nella stagione 1988-89 acquisisce il titolo della Bistefani Torino e gioca il primo campionato di Serie A2. Un anno solo ed arriva la promozione in Serie A1, categoria mantenuta senza pause fino ai giorni nostri. Cuneo ha saputo consolidarsi sempre pià a livello italiano ed europeo con 6 successi continentali, 5 Coppe Italia ed uno scudetto arrivato la scorsa stagione 2010. (nella foto in alto il capitano della Bre Banca Lannutti Wout Wijsmans)

FIONA MAY (Atletica Leggera)

Nata in Gran Bretagna a Slough il 12.12.1969 da genitori giamaicani, divenne cittadina italiana per naturalizzazione dopo il matrimonio con Gianni Iapichino, astista e lunghista toscano, avvenuto nel 1994. L'esordio in maglia azzurra nell'atletica leggera avvenne nello stesso anno agli Europei di Helsinki, dove conquistò la medaglia di bronzo nel salto in lungo.
Seguì una carriera ricca di successi, fra cui un'altra medaglia europea - d'argento - a Budapest nel 1998, 2 medaglie d'oro mondiali Göteborg nel 1995 ed Edmonton nel 2001, un argento Siviglia 1999, un bronzo Atene 1997 e due argenti olimpici (Atlanta 1996 e Sydney 2000). Ad Atene 2004 si classificò però solo 28ª, venendo così eliminata in qualificazione.
Detiene il record italiano del salto in lungo, che ha migliorato 7 volte fino ad arrivare all'ultimo proprio in occasione di una medaglia (Budapest '98), con 7,11 m; ha stabilito due volte anche il record nel salto triplo fino a portarlo a 14,65 m, successivamente superato da Magdelin Martinez
Fiona è stata anche campionessa del mondo indoor nel 1997 e campionessa europea, sempre indoor, nel 1998, ed in quest'ultima occasione ha stabilito il primato italiano di salto in lungo al coperto con la misura di 6,91 metri.
È stata allenata dal marito, da cui ha avuto anche due bambine, Larissa nel 2002 e Anastasia nel 2009.
Abbandonata la carriera sportiva è entrata nel mondo dello spettacolo, partecipando alla terza edizione della trasmissione, in onda su Raiuno, Ballando con le stelle condotto da Milly Carlucci. Fiona è anche protagonista della fiction Butta la luna e ha anche preso parte a una serie di spot per il marchio di una nota industria dolciaria italiana.
Fiona May è laureata in economia all'Università di Leeds e vive da alcuni anni con la famiglia a Calenzano in provincia di Firenze

FABIO SCOZZOLI (Nuoto)

E nato a Lugo (Ravenna) il 3 agosto 1988. Ha iniziato a nuotare all’età di sette anni grazie alla sorella Silvia ed ai suoi genitori che portavano entrambi in piscina. A 11 anni pratica il nuoto a livello agonistico. Dopo il primo titolo italiano giovanile a Roma decide di trasferirsi a Imola alla corte di Thamas Gyertynaffy che ancora oggi è il suo allenatore. Il primo titolo italiano assoluto arriva nel 2007 quando vince i 100 rana a Pesaro. Fabio torna sul podio agli assoluti 2008 vincendo 100 rana e 2 misti. Il debutto nelle competizioni internazionali avviene alle Universiadi di Belgrado dove conquista due argenti nelle sue specialità. A Berlino nella tappa di Wordl Cup ottiene 26’’25 sui 50 rana, nuovo primato italiano; il giorno dopo altro primato sulla doppia distanza.
Durante gli Europei in vasca corta di Istanbul 2009, Scozzoli migliora ulteriormente il record italiano nei 100 rana, portandolo a 57’’01. Questo grande risultato gli ha permesso di strappare a Domenico Fioravanti il titolo assoluto in quella distanza. Nel corso della medesima competizione migliora ulteriormente il suo personale sui 50 rana, fermando il cronometro sul tempo di 26’’23. La grande medaglia che l’ha portato ad essere il migliore ranista europeo è recente, dell’agosto 2010 ai campionati europei di Budapest. Quando sale sul gradino più alto del podio. Oro nei 50 rana con 27’’38. Nella stessa competizione ottiene anche il bronzo sui 100 rana.
Si riconferma ai campionati italiani assoluti nell’agosto 2010 campione sui 50 e 100 rana e anche in staffetta 4x100. Agli europei in corta di Eindhoven conquista l’oro sui 100 rana, l’argento nella 4x50 mista ed il bronzo nei 50 rana; il pass per il mondiale è suo.
A Dubai, durante i mondiali si qualifica tra i migliori ranista a livello internazionale vincendo l’argento sui 100 rana. Il capolavoro arriva però nel luglio scorso ai mondiali di Shanghai in vasca lunga: due argenti sui 50 e 100 rana, in questa distanza Fabio migliora anche il primato italiano portandolo a 59’’42.

CHRISTOF INNERHOFER (Sci alpino)

E’ nato a Brunico (Bolzano) il 17 dicembre 1984. Scia dall’età di tre anni. Ha iniziato a partecipare a gare internazionali nel 1999. Nel 2003 l’esordio in Coppa Europa. Gli ottimi risultati ottenuti nella competizione europea gli vale la convocazione nel 2006 in Coppa del Mondo. I primi piazzamenti nei primi dieci li ottiene nella stagione 2007. Sul finire del 2008 ottiene un 4° posto nel superg di Beaver Creek, prima di vincere la discesa libera di Bormio il 28 dicembre. Ai mondiali 2009 di Val d’Isere giunge quarto nel supergigante a soli cinque centesimi dal terzo gradino del podio. Al termine della stagione ottiene il bronzo nel superg ad Are in Svezia. Ai Giochi Olimpici di Vancouver 2010 si piazza 19° in discesa, 6° in superg ed 8° in supercombinata.
Il 9 febbraio di quest’anno si è laureato campione del mondo di supergigante a Garmisch-Partenkirchen Tre giorni dopo ha conquistato anche il bronzo in discesa libera, superato infine il 14 si è aggiudicato anche la medaglia d'argento in supercombinata davanti all'altro azzurro Peter Fill Con questa tripletta ha eguagliato il primato italiano del maggior numero di medaglie in un'unica rassegna iridata, tre come Zeno Colò ad Aspen nel 1950, anche se allora si trattò di due ori ed un argento.
E' allenato da Gianluca Rulfi, frabosano doc, attuale ct della Nazionale italiana di sci alpino.

PAOLO NESPOLI (Astronauta)

E’ nato a Milano il 6.4.1957. Laureato in ingegneria meccanica.
Nel 1991 viene assunto dall'Agenzia Spaziale Europea (ESA). Il 23 ottobre 2007 è partito cn lo Space Shuttle Discovery, in qualità di specialista di missione (missione Esperia per l'ESA). Durante la missione si è occupato del coordinamento delle attività extraveicolari ("passeggiate nello spazio") relative all'assemblaggio del Node 2 - nuovo componente multi-funzionale della ISS (International Space Station) che è stato prodotto da industrie italiane. Durante la missione, che è stata svolta con successo nonostante la complessità della stessa e i numerosi imprevisti, l'astronauta Paolo Nespoli ha avuto modo di parlare, oltre che con alcune scuole italiane, anche con il Presidente della Repubblica Italiana Napolitano In totale Paolo Nespoli è rimasto nello spazio per 174 giorni 9 ore e 40 minuti.
Il 15 dicembre 2010 è tornato sulla Stazione Spaziale Internazionale con la Sojuz TMA.20 per la missione MagISStra dell’ESA come ingegnere di volo.. Dopo 157 giorni trascorsi a bordo della Stazione il 23 maggio 2011 è rientrato sulla terra a bordo della Sojuz insieme al russo Dmitri Kondratyev e alla statunitense Catherine Coleman atterrando nelle steppe del Kazakistan.

Il programma ufficiale della 23^ Sagra della Castagna e 20^ Castagna d'Oro

2011-09-09T20:33:00.004+02:00

Ufficializzato il programma della 23^ Sagra della Castagna e della 20^ Castagna d'Oro di Frabosa Sottana. Il ricco programma prevede numerosi appuntamenti spalmati su 3 giorni dal 7 al 9 di ottobre. Di seguito il dettaglio della manifestazione:

Venerdi 7 ottobre

Ore 20.00 Palasagra:
Serata e cena di gala "Sapori e Profumi delle Alpi del Mare"
Presentazione e commento alle portate di Paolo Massobrio. Regia del Dottor Paolo Bongioanni con gli chef Andrea Bertolino e Roberto Ponzo.
Prenotazione obbligatoria entro il 4 ottobre Infopoint Mondolè tel 0174-244481

Sabato 8 ottobre

Ore 15,30: Apertura degli stands commerciali ed esibizione dei "I balarin de Kié"

Ore 16,30: Confraternita dei SS; Giovanni e Bonaventura
Convegno "Il castagno, la montagna, l'uomo".

Ore 21,00: Palasagra
Sandro Fedele presenta "RECITAL" di Enrico Bertolino

Consegna della Castagna d'Oro ai campioni di volley della Bre Banca Lannutti Cuneo - Squadra campione d'Italia nella stagione 2010.

Domenica 9 ottobre:

Ore 08,00: Apertura del padiglione fieristico

Ore 14,30: Palasagra
XX Castagna d'Oro - Consegna dell'ambito premio ai prestigiosi ospiti:

Fiona MAY (Atletica leggera) ex campionessa di salto in lungo;
Fabio SCOZZOLI (Nuoto) vice campione mondiale sui 50 e 100 rana nel 2011;
Christof INNERHOFER (Sci alpino) campione del mondo di supergigante nel 2011;
Paolo NESPOLI (Astronauta dell'ESA)

Con la straordinaria partecipazione in veste di presentatore di Pippo Franco

Ore 16,30: Gran Castagnata

Cena di Gala "Sapori e Profumi delle Alpi del Mare" venerdi 7 ottobre al Palasagra per l'inaugurazione della XXIII Sagra della Castagna

2011-08-14T17:35:00.010+02:00

Prosecco Conegliano Valdobbiadene DOCG superiore con prosciutto di Cuneo e formaggio Mondolè

A TAVOLA

Battuta di vitella della "Bisalta" con bouquet di ortaggi

Spiedino di gambero su passata di ceci e castagne

Il Regno d'Italia in pasta profumata con burro all'alloro

Arrotolata di farina di castagne con farcia di piccione, prosciutto affumicato e funghi porcini

Costoletta di salmerino in crosta di castagne e pomodori confis

Degustazione formaggio Mondolè stagionato

Semifreddo tricolore con salsa al cioccolato

VINI

Pigato DOC 2010 Cascina Feipu di Massaretti
Rossese di Dolceacqua DOC 2010 Gajaudo
Bracchetto d'Acqui DOCG Banfi

Il comico milanese Enrico Bertolino sul palco del Palasagra sabato 8 ottobre

2011-08-14T15:37:00.001+02:00

Il noto comico milanese Enrico Bertolino sarà protagonista sabato 8 ottobre sul palco del Palasagra nell'ambito della 23^ Sagra della Castagna di Frabosa Sottana. Prossimamente verranno rese note le modalità di prevendita dei biglietti per assistere allo spettacolo.

Enrico Bertolino (Foto Marina Alessi)

La carriera artistica di Enrico Bertolino comincia tra il 1996 e 1997 anni in cui vince il concorso per giovani comici Il Cabaret del Cabaret, il Premio Petrolini al concorso di Cabaret Bravo Grazie! di Courmayeur e il Festival del Cabaret Ugo Tognazzi nella categoria BIG. In quest’occasione è vincitore anche del Premio Speciale della Giuria.
Nel 1997 debutta anche come scrittore con Milanesi (Guida Xenofoba), Edizioni Sonda e sul grande schermo con il film Incontri proibiti con Valeria Marini per la regia di Alberto Sordi. Nello stesso anno diventa testimonial del marchio Corriere Executive.
Nel 1998 arriva sul piccolo schermo con Ciro, il figlio di Target (Italia 1), Facciamo Cabaret (Italia 1), Mai dire gol della Domenica (Italia 1), Target (Canale 5), Mai dire gol (Italia 1) e Quelli che il calcio (Raitre) e debutta in radio con i programmi di Radio Raidue Quelli che la radio e Il programma lo fate voi. Nello stesso anno è al cinema con la pellicola di Lucio Pellegrini E allora Mambo!.
Tra il 1998 e il 1999 calca le tavole del palcoscenico con gli spettacoli D’altra parte è così regia di Giampiero Solari, scritto da Enrico Bertolino, Fabio Bonifacci e Lucio Pellegrini e con The day after regia e autori: Giancarlo Bozzo e Carlo Turati con Marco Della Noce. Nel frattempo è in libreria con Op Op Op Din Din Din, Edizioni Mondadori e nel giugno 1999 vince il Premio Satira Politica di Forte dei Marmi.
Sempre nel 1999 è su Italia 1 con i programmi: Festa di classe, Facciamo Cabaret, Ciro, Comici e Mai dire gol e su Raidue con Convenscion. Torna sul grande schermo con La grande prugna di Claudio Malaponti. Nello stesso periodo è vincitore del Premio Walter Chiari – Città di Cervia.
Nel 2000 è testimonial del marchio Barilla e recita nella pellicola di Lucio Pellegrini Tandem.
Tra il 2001 e il 2002 torna in tv con Superconvescion, Ciao 2000 e Convenscion a colori tutti in onda su Raidue e con Le Iene Show in onda su Italia 1. Sempre nel 2001 e per l’anno successivo è protagonista della campagna pubblicitaria Amsa Milano e torna in teatro fino al 2003 con lo spettacolo Il diluvio fa bene ai gerani regia di Giampiero Solari, scritto da Enrico Bertolino e Fabio Bonifacci. E’ di nuovo su Italia 1 nel 2002/03 con Le Iene Show e Ciro presenta Visitors .
Nel 2003 pubblica per Mondadori Ho visto cose… scritto con Fabio Bonifacci e tra lo stesso anno e il 2004 è su Raidue con Bulldozer e su Italia 1 con Super Ciro.
Nel 2005 diventa testimonial della campagna pubblicitaria Direct Line, pubblica sempre per Mondadori Quarantenne sarà lei scritto in collaborazione con Fabio Bonifacci, torna su Raidue con Bulldozer ed è protagonista insieme ad Angela Finocchiaro della sit-com di Canale 5 Il Supermercato. Nello stesso anno e per l’anno successivo porta in teatro Voti a perdere regia di Gabriele Vacis, scritto da Fabio Bonifacci con Enrico Bertolino e Andrea Zalone, prologo di Piero Guerrera. Sempre tra il 2005/06 fino al 2008 è protagonista della sit-com di Raidue Piloti.
Nel 2008 torna in libreria con I Manuali di autodistruzione editi Sperling&Kupfer e scritti con Luca e Laura Varvelli, è tra le guest star del programma di Canale 5 Zelig dove ritorna nel 2010. Porta in tournée lo spettacolo Lampi accecanti di Ovvietà, regia di Massimo Navone, scritto da Enrico Bertolino, Andrea Zalone, Carlo Giuseppe Gabardini, con la collaborazione ai testi di Curzio Maltese, tournée che riprende a gennaio del 2010.
Nel 2009 è tra i protagonisti del film di Carlo Vanzina Un’estate ai Caraibi.
Dal 2005 al 2010 ha condotto su Raitre Glob – l’Osceno del villaggio. Da dicembre 2010 è in tournée con lo spettacolo Passata è la tempesta? Nuovi lampi di ovvietà, per la regia di Massimo Navone, scritto con Curzio Maltese, Andrea Zalone, Luca Bottura.
Nel 2011 è di nuovo guest star del programma comico di Canale 5 Zelig.
E dal 9 Marzo è su Canale 5 con la serie tv Non smettere di sognare regia di Roberto Burchielli.

Anteprima " XXIII Sagra della Castagna di Frabosa Sottana" domenica 2 ottobre a Mondovicino

2011-07-29T14:28:00.005+02:00

Come nell'edizione del 2010, anche quest'anno il Comune di Frabosa Sottana in collaborazione con l'Associazione Turistica Mondolè organizza l'anteprima della XXIII Sagra della Castagna nel Parco Commerciale di Mondovicino a Mondovì. Per l'intera giornata si potranno degustare ed acquistare prodotti tipici locali, nonchè assaggiare le caldarroste cotte nei grandi padelloni. Sarà presente anche lo stand dell'Infopoint Mondolè per fornire ai gentili visitatori tutte le informazioni sulla grande manifestazione d'autunno in programma a Frabosa Sottana dal 7 al 9 di ottobre 2011.

Anticipata la "Sagra della Castagna 2011" al secondo weekend di ottobre

2011-05-24T20:45:00.006+02:00

COMUNICATO STAMPA

La XXIII edizione della Sagra della Castagna di Frabosa Sottana si terrà nel 2° Weekend anziché nel 4° della scorsa edizione. L’anticipazione della Manifestazione, dal 7 al 9 ottobre 2011, è stato definito dall’Amministrazione Comunale a seguito di un’attenta valutazione di più fattori.
E’ doveroso prendere atto, dall’esperienza delle edizioni precendenti, che alla fine di ottobre le condizioni metereologiche sono alquanto incerte con rischio di prime nevicate. Inoltre, dovendo considerare la Fiera Nazionale del Marrone a Cuneo (16 ottobre) e la Festa della Castagna a Collobrières, paese del Var gemellato con Frabosa Sottana (16 e 23 ottobre), si è ritenuto importante, per motivi organizzativi e di visibilità turistica, non sovrapporre la data della Sagra della Castagna con gli eventi citati.
Infine si stima che le manifestazioni svolte all’inizio di ottobre, cioè in apertura di quello che è considerato in Provincia di Cuneo “Il tempo delle Castagne”, costituiscono un fattore di attrazione turistica più forte rispetto agli eventi tardivi che si svolgono in chiusura del periodo.
L’organizzazione della Sagra della Castagna 2011 è stata affidata all’Associazione Turistica Mondolè, per informazioni e contatti rivolgersi all’Infopoint Mondolé al numero 0174.244481 o all’indirizzo infopoint@mondole.it.

Frabosa Sottana, 13 maggio 2011